"Пальці Відьми" - печиво для Геловіну. Печенье для Хелоувина "Пальцы Ведьмы"

За цим рецептом ми печемо печиво вже 4 роки до Гелоувіну. Вон дуже виручає мене, як заклопотану маму і дуже до вподоби всім дітям як готувати так і їсти

За виходить 20 шт печіва тоже ми завжди робимо одразу подвійний рецепт, я якщо плануємо пригощати ще когось, буває помножуємо і на 4 😄 на 1 деко.

Ґ
Нам знадобиться:

100 г вершкового масла

100 г цукру

1 яйце

щіпка солі

цедра лимона

250 г борошна

полуничний/малиновий/сливовий джем

20 шт мигдалю (робили з кешью теж клас, а ще можна замінити на гарбузове насіння)

Процес:

М'яке вершкове масло збити до біла з цукром і ваніллю, додати яйце, цедру, просіяти борошно з сіллю, можна додати 30 г мигдального борошна. Все змішати, викласти в харчову плівку та відправити в холодильник на кілька годин. Зручно замісити увечері, а вранці випекти.

Тісто ділимо на 20 рівних частин ножем

Далі катаємо ковбаски, між долонями добре виходить форма пальців.

Викладаємо на деко, ножем робимо надрізи по 2 на фалангу. 

Край змащуємо джемом і утоплюємо мигдаль. 

Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 10-12 хвилин до рум'яності.

Все, печиво для хеллоуїнської вечірки готове 👌

Зберігайте, щоб не втратити до наступного Хеллоуїна 🎃

Моркв'яні кекси

В місті, де ми зараз живемо - Герцег нові - є кав'ярня, де я інколи беру каву. Одного разу ми там спробували моркв'яні кекси і вони нам так сподобалися, що тепер беремо іх кожного разу - пухнате тісте, горішки, аромат кориці і солодка тверда скоринка зверху. І я б була б не я, якби не спробувала спекти такі саме або ж хоча б схожі. 
Я спробувала один з рецептів в інтернеті і хочу його записати. Кекси вийшли досить солодкі і гливкі, думаю кількість оліі та цукру точно можна зменшити. Спробую наступного разу




Отже, нам знадобиться:

4 моркви
1,5 стакана борошна;
1,5 ч. л. розпушувача 
1 ч. л. кориці
1/2 ч. л. соди
1/4 ч. л. мускатного горіха
1/2 ч. л. імбиря;
3/4 стакана рослинної олії
1 стакан коричневого цукру
3 яйця
1 ч. л. ванільного екстракту
3/4 ч. л. солі

Приготування: 

Натерти моркву (4 штуки середнього розміру) на середній тертці.
Змішати борошно, розпушувач, соду, сіль, корицю, імбир та мускатний горіх.
Збити міксером на високій швидкості яйця та коричневий цукор, додати олію, перемішати, Додати в кремоподібну масу терту моркву та ваніль і перемішати міксером до однорідної консистенції. Потім частинами всипати борошно і міксером на повільній швидкості довести до стану тіста.
У форми для випікання кексів вставити вкладиші з пергаментного паперу і викласти тісто.
Випікати у духовці, розігрітій до 190 градусів, приблизно 20-25 хвилин. Після духовки готові кекси на 10 хвилин залишити остуджуватись у формах, а потім витягнути разом з папером і дати охолонути не менше 1 години. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою або зробити капелюхи із крему. 

Такі кекси дуже класно брати з собою в дорогу та давати дітям на перекус в школу.