Творожные пряники

Сегодня за окном было -20, злостно хотелось горячего чая. Муж попросил пряников.

Получились такие позитивные творожные смайлики. 

Отличный рецепт для почина  в блоге :)

Ароматные творожные прянички smile :)

Тесто:

творог  мелкозернистый, мягкий - 1 уп. (250 г)

сахар - 150 г

яйцо куриное  - 2 шт. (1 шт. и 1 желток в тесто + 1 белок для глазури)

масло сливочное  -100 г

мука  - 350-400 г

разрыхрытель  - 1 ч.л.

соль - щепотка

ванилин  - на кончике ножа

кардамон - 2 шт. перемолотый

кориандр - 1/2 ч.л.

бадьян 1 шт. перемолотый

корица молотая 1/2 ч.л.

имбирь молотый 1/2 ч.л.

мускатный орех молотый 1/2 ч.л.

какао 1 ч.л.

Глазурь: 1 белок+300 г сахарной пудры.

Карандаши сахарные для украшения.

PS: если пряное не любите, количество специй лучше уменьшить или положить только некоторые.

В миску просеять муку с разрыхрытелем, добавить специи, перемешать.

В другой емкости смешать творог, яйцо и желток (белок от второго яйца отделить и отставить), соль, сахар, ванилин. Масло растопить, влить к яйцам и творогу. Тщательно перемещать.

Влить в смесь муки и специй, вымесить тесто. Раскатать не тоньше 6-7 мм. Сформировать пряники (я вырезала стопкой), выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать 25-40 мин на 180 градусах (смотрите по своей духовке)

Готовые пряники немного остудить. В это время приготовить глазурь: взбить вилкой белок с сахарной пудрой.

 Покрыть пряники глазурью

 И украсить (я рисовала карандашами Dr.Oetker)

Аромат во время выпечки в доме стоит просто потрясающий. 

Как не улыбнуться? Приятного чаепития и теплых зимних вечеров! :)