Печенье с шоколадными каплями (КШ)

Вкусное песочное сахарное печенье с шоколадными каплями. Очень простое в приготовление, быстрое и очень вкусное. 

При желании количество шоколада можно увеличить вдвое (так изначально было в рецепте), но как по мне так будет многовато, печенье итак очень сладкое. Именно благодаря нерастаявшему сахару печенье имеет необычную структуру. Идеально к чашечке кофе или чая.

Нам понадобится:

240 г муки

240 г сахара

125 г сливочного масла

5 г разрыхрытеля

1 яйцо

50 г шоколадных дропсов (можно заменить мелко нарубленным черным шоколадом не менее 74%)

Из указанного количества получилось 18 печений.

В миску просеиваем муку, добавляем разрыхрытель и сахар. Кубиками режем мягкое масло.

Ложкой перемешиваем полученную массу и добавляем размешанное вилкой яйцо.

Добавляем шоколадные дропсы или мелко нарубленный шоколад.

Застилаем противень пергаментом для выпечки. Выкладываем ложкой или формируем руками шарики величиной с крупный грецкий орех.
Печенюшки нужно обязательно выкладывать на большом расстоянии друг от друга, тесто сильно растекается!

Выпекать в разогретой до 180 духовки 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке. Моя поджарила печенья за 11 минут.
В следующий раз попробую выпекать при температуре 160 градусов.

 Устоять невозможно. Очень вкусно!

Приятного аппетита!