Этот рецепт мороженого очень выручит вас если у вас в доме тоже есть маленькие непоседы, которым срочно нужно мороженое, даже если зима и за окном -20 :) Готовится очень быстро, не требует перемешивания и длительного ожидания, всего 3 ингредиента, а вкус очень напоминает настоящий очень жирный пломбир. В мороженое можно добавить какао, ягоды, орешки и оно станет ягодным, шоколадным или ореховым. У нас же базовый рецепт + натуральная ваниль. Вкуснейшее ванильное мороженое! Рекомендую! Детвора просто в восторге!
250 мл сливок 33% жирности
100 г жидкого хорошего сгущенного молока
1 ч.л. натурального ванильного экстракта или семена ванили из половинки стручка
Для того, чтобы все получилось, необходимо хороши взбить сливки. Для этого сливки, емкость для взбивания и венчик необходимо предварительно поместить в морозильную камеру на 20-30 минут. Ну и конечно взять хорошие жирные сливки.
Затем достать и взбивать на максимальной скорости около 5 минут до крепких пиков.
Добавить сгущенку, ваниль и взбить еще 30 сек.
Разложить в формы или можно в обычные одноразовые стаканчики, например. Также можно заморозить в контейнере, а потом подать порционно в пиалах. Оставить в морозилке до замерзания. Я оставляла на ночь, но думаю достаточно и 2-3 часов, если у вас мощная морозильная камера.
Приятного аппетита! Очень вкусно!
Комментариев нет:
Отправить комментарий