Классические американские панкейки

Потрясающий завтрак - быстро, просто, вкусно, не жирно! Не зря панкейки так ценят и любят во всем мире. Это классика! Настоятельно рекомендую!

Нам понадобится:

Молоко 200 мл

Сода 1,5 ч.л.

Соль

Сахар 2 ст.л.

Разрыхрытель 0,5 ч.л.

Лимонная кислота 0,25 ч.л.

Мука 200 г

Яйцо куриное - 1 шт. (Сорт С1, небольшое, вес 55 г)

Масло оливковое 3 ст.л.

В миске смешиваем сухие ингредиенты: просеиваем муку, затем добавляем соль, сахар, соду, разрыхрытель и лимонную кислоту.

Хорошо перемешиваем веничком, чтобы все равномерно смешалось.

Добавляем яйцо, перемешиваем.

Вливаем молоко, перемешиваем.

И в конце в хорошо размешанное тесто добавляем масло.

Вот такое тесто получается.

Жарим на сковороде без масла! С одной стороны до образования пузырей в центре блинчика.

И с другой буквально еще минутку.

Все, вкусный завтрак готов!

Панкейки нужно непременно полить чем-то сладким - сгущенкой, медом, кленовым сиропом, джемом, вареньем или карамелью.

Ням! Очень вкусно!

Приятного аппетита!