Юбилейное печенье

Кто же не любит Юбилейное печенье? Конечно оно дома не получится точь в точь как покупное, но зато вы точно будете знать его состав и сможете спокойно давать его деткам и кушать самим, не волнуясь о подозрительных добавках, улучшителях и маргарине в составе. Готовится оно быстро, а съедается еще быстрее. Мои домашние от него в  восторге :) Рекомендую

Нам понадобится:

320 г муки

90 г сахарной пудры

110 г сливочного масла (берите самое лучшее, которое сможете найти)

20 г патоки, глюкозного сиропа или меда

2 ст.л. молока

1 крупное яйцо 

ванильный экстракт

щепотка соли

Смешиваем сахарную пудру, мягкое сливочное масло, соль и ванильный экстракт.

Добавляем яйцо и молоко.

И хорошо перемешиваем.

Всыпаем муку.

И быстро замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно. Как только собралось в комок - останавливаемся.

Готовое тесто оборачиваем пленкой и отправляем в холод на 30 минут.

Раскатываем толщиной 5 -7 мм и вырезаем печенья.

Перед выпечкой печенья лучше заморозить в морозилке около часа - тогда при выпекании они не потеряют форму и рисунок.

Выложить на противень, выпекать при максимальной температуре вашей духовки (250-275 градусов) 5-6 минут до золотистого цвета.

 Приятного аппетита!