Генуэзский шоколадный бисквит заварным способом (венская масса)

У этого бисквита много имен: заварной способ, теплый способ, генуэзский бисквит, венская масса, - все они о шоколадном масляном бисквите. Этот бисквит отлично подойдет для различных тортов, таких как Прага или Черный лес (Шварцвальдский вишневый торт). И это способ более надежен, т.к при подогреве и дальнейшем взбивании яично-сахарная смесь более стабильна и устойчива при добавлении муки с какао и масла, чем взбитая обычным способом.

Торт Дамские пальчики

В нашей семье этот несложный тортик - наша традиция. Мы часто готовим его во время новогодних праздников и вообще зимой.
Мой муж говорит, что торт женский, потому что "мокрый". В общем название себя оправдывает :)
Для меня же сочетание нежного заварного теста и сметанного крема невообразимо, просто божественно вкусно. Рекомендую!

Закусочные рулетики с семгой

Предлагаю вам приготовить несложную, но при этом вкусную и нарядную закуску, которая без сомнения станет украшением как праздничного стола так и повседневного.