Узнала я как-то о тесте фило. Но нигде в наших магазинах его не нашла. Покупать в интернете с доставкой побоялась: тесто продается замороженным, т.е. в процессе доставки размораживается...как то не вдохновил такой вариант.
А тут внезапно и рецепт интересный для теста фило нашелся и само тесто обнаружилось в продаже в одном из супермаркетов. Да еще и шикарная домашняя вишня без косточек в морозильном отделении холодильника жила. Значит, судьба и пирогу быть!
Сказать, что пирог калорийный - ничего не сказать. Этот рецепт я нашла у Белоники. Собственно вот оригинал, вы можете сравнить, что получилось у меня.
К рецепту есть определенные вопросы: точно ли дана пропорция? Исходя из того, что получилось у меня, количество масла однозначно нужно уменьшать. И сиропом я не заливала, пирог и так был очень влажным и очень сладким. Но вкус от этого особо не пострадал. Пирог очень вкусный и необычный. Как минимум попробовать его раз в жизни точно стоит.
Пропорции привожу оригинальные. Но рекомендую количество масла уменьшить вдвое.
