Брошенный бисквит

Случайно наткнулась на рецепт интересного бисквита - очень простой, еще встречается под названием "брошенный", "упавший", "уроненный". Первоисточник вроде бы где-то на каком-то польском сайте, но я его не нашла. Рецепт просто отличный - не сложный и с хорошим пружинистым пушистым бисквитом в результате. Этот бисквит я использовала для торта дочке на День рождения. Очень всем понравился. Простой и удачный бисквит, который легко может испечь каждый.

Быстрый миндальный пирог со сливами и карамельной корочкой

Вначале сладость карамельной корочки, затем влажный рассыпчатый ароматный миндальный пушистый бисквит и приятная кислинка сливы финализирует бурю вкусовых ощущений в одном маленьком кусочке этого просто миндального пирога со сливами.

20 минут на приготовление и около часа в духовке и всего лишь 10 минут до тех пор, когда домашние будут подбирать крошки с тарелки, на которой совсем недавно был это пирог.
Рекомендую!

Биточки из индюшиного филе с творогом и зеленью

Эти аппетитные биточки я приготовила двумя способами, каждый может выбрать себе по своему вкусу или традиционное приготовление на сковороде или более полезный и диетический вариант  - в духовке. Вкусно и так и так. Кроме того это хороший способ добавить в рацион домашних творог и зелень, при чем практически незаметно :)

А еще они быстро готовятся. 

Нам понадобится:

700 г индюшиного филе (можно заменить куриным)

2 яйца

200 г пастообразного творога

3-4 пера зеленого лука

небольшой пучок петрушки

соль

свежемолотый перец

Творожная запеканка с клубникой без муки, манки и крахмала

Очень вкусная, простая и полезная творожная запеканка. В процессе выпечки из розовый цвет превращается в шоколадный.
Ее преимущество в отсутствии муки, манки и крахмала. И готовится очень просто.

Домашний майонез (КШ)

Домашний майонез сделать совсем несложно.
Его главный минус - краткий срок хранения  - 1-2 дня в холодильнике.

Нам понадобится:

Горчица - 2 ч.л.
Желток  - 1 шт. (также можно использовать целое яйцо)
Перец молотый - щепотка
Соль - щепотка
Сахар - щепотка

Все перебиваем блендером, добавляем уксус или лимонный сок ( около 1 ст.л.) и понемного доливаем масло, продолжаем взбивать.
Важно постоянно взбивать и масло вливать тонкой струйкой чтобы, масса эмульгировалась.

Взбиваем до густоты (около 5 минут)

Кекс-перевертыш вишневое танго

В очередной раз изобретая способ утилизировать остатки детских кефирчиков, наткнулась на этот простой и хороший рецепт с поэтическим названием. 

На этом рецепте тоже можно поставить ярлык "быстро, просто, вкусно". В общем, рекомендую. Возможно только муки нужно было добавить немного больше. Это видно, сколько тесто возьмет, и зависит от того, какой кефирчик. В идеале делать кекс в жестяной форме, чтобы можно было ее поставить прямо на огонь. Но у меня такой формы нет, я карамелизировала вишню отдельно. Тоже вполне вариант.

Блинчики по-французски (КШ)

Кто не любит яйца на завтрак? Не знаю таких. Но, думаю, что даже те, кто не является фанатом яичницы, от такого завтрака не откажутся. Ароматная подложка из сыра дарит простой яичнице новую жизнь, вкус и аромат. Такими блинчиками можно приятно порадовать домашних на завтрак и не удивляйтесь если они попросят добавку :)

Гужеры с сыром, горчицей, зеленью и чесноком

Совершенно фантастический рецепт! Это очень вкусные мини-булочки, почти эклеры, но не сладкие, а соленые и не просто соленые, а с сыром, горчицей, зеленью и чесноком! Устоять невозможно! Неприлично вкусно! Непревзойденно подходят к супам и бульонам. Нужно обязательно поэкспериментировать с начинками.
Не рекомендую уменьшать пропорции, т.к. эти микро-булочки улетают мгновенно!

Кексы с тыквой

Не секрет, что тыква весьма полезный продукт. Предлагаю вам попробовать  эти симпатичные и вкусные тыквенные кексики. У них приятная текстура, они в меру сладкие и ароматные. 

Шикарный шоколадный кекс с вишней

Скажите, ну кто не любит шоколадный кекс? А если он еще и с вишней.... ммммм..... Нежный по структуре, очень вкусный и простой шоколадный кексик с вишней. Рекомендую! Исчезает мгновенно!

Пирожные Вупи пай (Woopie pie)

Википедия говорит, об этом печенье следующее: "Пирожное Вупи или whoopie pie (также его называют "черная луна" (black moon), "комок" (gob), "черное и белое" (black-and-white) или "БТО" ("большое толстое орео") (BFO) (Big Fat Oreo)), встречаются названия "дикие псы" (Devil Dogs)  и "Близнецы" (twins) это американская выпечка, которую можно назвать пирогом, печеньем или тортом. Оно состоит из двух круглых кусочков шоколадного кекса (иногда тыквенного или имбирного кекса) со сладкой, кремовой начинкой или глазурью, между ними.

Это очень сытное пирожное, не даром названо pie (пирог), очень шоколадное и очень вкусное. 

При этом довольно простое в приготовлении.

Плетеные праздничные блинчики

Такие нарядные блинчики непременно украсят праздничный стол и удивят ваших гостей, и, конечно, порадуют ваших домашних. А процесс наверняка понравится деткам и они с удовольствием вам помогут ;)

Салат "Весенний"

Самый мой наилюбимейшей весенний салатик. Готовится очень быстро. Очень вкусный и очень весенний. И кажется, что он с майонезом, но его там совсем нет :)

Классический бисквит простым способом

Бисквитное тесто является одним из самых простых рецептов и одновременно самой вкусной основой для шарлотки,  бисквитного рулета, а также всевозможных тортов. Есть разные варианты приготовления бисквита. Этот способ, на мой взгляд, самый удачный, самый простой и самый надежный.

Корнуэльский яблочный пирог

Необычный ароматный и красивый яблочный пирог. Очень нежный и сочный. Не вздумайте жалеть яблок! Чем больше яблок, тем вкуснее будет пирог! Тесто - нежно кексовое, на сливочном масле и сметане. Теперь вы знаете чем порадовать домашних на выходных :)

Блинчики классические

Простой и хороший рецепт блинчиков, которые всегда получаются. Их можно использовать и для не сладких начинок и для сладких, они нейтральные, не очень сладкие. Если любите сладкие, просто увеличьте количество сахара.

Ароматное итальянское печенье Залетти (Zaletti)

В поисках рецептов с кукурузной мукой, как-то наткнулась на этот интересный рецепт.Изучила вопрос, и оказалось, что да, Залети - знаменитое итальянское печенье. Благодаря кукурузной муке имеет необычную структуру, а цедра, ром и ваниль соединяясь придают печенью просто божественный аромат! Ну и конечно, оно очень простое. Рекомендую!

Нежные яблочные оладьи

Это мой домашний рецепт, получившийся путем проб и ошибок. Спустя энное количество попыток оладьи стали получаться именно такие как надо))) Рецепт очень простой, но при этом оладьи такие, что семейство проглатывает их в один присест. Я часто делаю эти оладушки на завтрак.

Сметанник простой классический

Очень простой и полезный рецепт домашнего тортика на сметане. А еще быстрый и, конечно, вкусный.

Брауни с творогом и вишней

Этот рецепт далек от идеального. Также как он далек от идеального брауни.
Но в итоге сочетание шоколадного теста и творожной начинки с вишней дает очень вкусный и ароматный результат.
Наверняка понравится деткам.