Тыквенный суп с лемонграссом и кокосовым молоком (КШ)

Рецептом этого необычного супа с нами на занятиях в кулинарной школе поделился один из наших учителей, шеф-повар Константин Лукьяненко, - большой знаток и любитель азиатской и пан-азиатской кухонь.

У супа необычные ингредиенты и тем более необычный вкус. Скажу только одно  - его точно стоит попробовать хотя бы раз в  жизни.

Биточки из индюшиного филе с творогом и зеленью

Эти аппетитные биточки я приготовила двумя способами, каждый может выбрать себе по своему вкусу или традиционное приготовление на сковороде или более полезный и диетический вариант  - в духовке. Вкусно и так и так. Кроме того это хороший способ добавить в рацион домашних творог и зелень, при чем практически незаметно :)

А еще они быстро готовятся. 

Нам понадобится:

700 г индюшиного филе (можно заменить куриным)

2 яйца

200 г пастообразного творога

3-4 пера зеленого лука

небольшой пучок петрушки

соль

свежемолотый перец

Ватрушки с творогом

Кто не любит ватрушек? Дети и мужчины точно оценят, а девушки тайно съедят хотя бы одну. Они так невероятно пахнут! Это аромат детства -  вкусной свежеиспеченной сдобы и творога, устоять невозможно! И, вопреки устоявшемуся мнению, это совсем не сложно и не долго.

Рекомендую!

Овощи, запечные с брынзой и чесночной заправкой

Пришла осенняя пора, богатая урожаем. Овощей в избытке, грех пропустить такое изобилие. Понравились мне эти овощи: быстро и вкусно, получаются они будто маринованные, хотя они тушеные.
Они нравятся даже мужчинам и тем, кто к овощам равнодушен.