Омлет по-болгарски

Этот необычный рецепт родом из Болгарии.
Зеленый лук в процессе приготовления теряет все свои "злые силы" и оставляет этому прекрасному утреннему быстрому блюду непередаваемый нежный аромат. Так что можно смело готовить его на завтрак, не переживая о "луковом" дыхании впоследствии.

Ароматное песочное печенье с миндалем, имбирем и корицей

Кто бы мог подумать, что лето будет настолько холодным, что захочется песочного печенья к чаю.
Я давно искала подходящий рецепт и вот он нашелся))
Печенье получилось очень ароматное, рассыпчатое и вкусное. К тому же быстрое в приготовлении и нарядное. Вполне подойдет и для незваных гостей и для ожидаемых))

Пирог "Летнее настроение"

Этот пирожок взят тут. Но пропорции увеличены.
Прошлым летом он был хитом, делала его и с клубникой и с абрикосами и с другими ягодами. В принципе подойдет практически любая ягода или фрукт на ваш вкус.

Готовится пирожок довольно быстро. Не зря он в оригинале назывался супербыстрый)))
И вот уже можно пить чай!

Лазанья из кабачков

Лето и хочется легких летних блюд. Кабачки летом - самая вкусная еда.
Лазанья из кабачков повторяет принцип обычной лазаньи: начинка и слои. Но вместо листов теста - кабачки, нарезанные пластинами, а начинку можно варьировать на свой вкус.

Мой сегодняшний вариант - с томатами, болгарским перцем, грибами, рагу а-ля болоньезе и пармезаном.

Эту "лазанью" можно сделать и вовсе диетической если опустить все этапы обжаривания овощей и мяса. Но тогда время приготовления необходимо увеличить и непременно добавить  специй (кориандра, орегано и пр.)

Клубничный мармелад за 10 мин

Очень простой и быстрый рецепт летней сладости без выпечки.
Съедается так же быстро, как и готовится :)

Индюшатина в кунжуте

Один из моих любимых недавно приобретенных рецептов. Готовится очень просто и очень быстро. Довольно нарядно выглядит и можно подать на праздничный стол и удивить гостей и, конечно, порадовать домашних в будние.

Мясной хлеб

  Эта идея появилась  у меня в процессе раздумий на тему "как еще приготовить индюшиное филе, чтобы оно было сочное и вкусное" ну и чтобы это было быстро конечно, т.к. времени на приготовление еды у меня сейчас катастрофически мало.

И тут я вспомнила, что когда-то читала про мясной хлеб. Посмотрела рецепты. В основном в рецептах кроме мяса используется какой-то фиксатор - крупа (гречка, рис, макароны) или крахмал, мука. Мне это не очень понравилось и я решила попробовать приготовить без фиксатора. Результат превзошел все ожидания. Это еще один рецепт под лозунгом "вкусно, быстро, просто и полезно". При желании это блюдо может быть весьма диетическим, но гораздо вкуснее обычного отварного мяса. Кроме того, его можно бесконечно варьировать начинками и каждый раз готовить будто новое блюдо.

Этот рецепт просто находка: он будет парадно смотреться на праздничном столе, в будние подойдет в холодном виде на бутерброды на завтрак, а  в горячем  - с гарниром будет уместен на обед или ужин.