Домашний зефир из яблок не по ГОСТу

Зефир как много в этом слове - нежность, воздушность, легкость... любимое лакомство многих.
Не сложно готовится, и ничего не нужно печь. Главное хорошо взбить массу - в этом весь секрет, ну и найти и купить агар - желирующее вещество, добываемое из водорослей.

Этот рецепт отличается от зефира по ГОСТу меньшим количеством сахара ( почти в 2 раза меньше его для сиропа в этом рецепте чем в ГОСТе), хотя и здесь его прилично. В любом случае ваш домашний зефир будет натуральнее и полезнее магазинного с крахмалом и еще бог весть какими добавками.

Вместо яблочного можно использовать любое другое фруктовое или ягодное пюре или их смесь с яблоком, но пюре обязательно должно быть густым. Если готовое пюре - жидкое его нужно обязательно уварить иначе ничего не получится. Так можно использовать детское пюре из баночек - только обязательно внимательно смотреть состав, чтобы в нем не было ничего лишнего кроме пюре.
Приступим?

Панкейки на ряженке

Еще один вариант панкейков - на ряженке. Ряженка придает панкейкам приятный слегка ощутимый аромат топленого молока. Готовятся быстро и так же быстро съедаются. Как и классические панкейки - панкейки на ряженке довольно не сладкие специально для того чтобы их можно было полить при подаче медом, сиропом, сгущенным молоком, джемом, топингом или карамелью.

Заготовка из облепихи для чая, лимонада (в морозилке) и морс из облепихи

Такая заготовка неоценимый помощник в зимнюю стужу. Эти кубики можно добавлять в чай или делать морс или лимонад. А главное  - сплошная польза, витамин в чистом виде и никакого сахара!

Быстрое творожное печенье (второй вариант)

Это печенье - вариант классического творожного печенья, оно уже есть в блоге тут. Замес теста аналогичный - очень быстро и просто. Но  в этом рецепте меньше муки и благодаря этому печенья получаются мягче. Печенья другой формы - более мелкие, удобно на один укус и получаются нежнее. Полезная и быстрая домашняя выпечка к чаю.

Творожный кекс по ГОСТу

Румяная корочка, нежный, влажноватый мякиш, сумасшедший сливочный аромат без ароматизаторов....вот что ожидает вас в этом рецепте. И будьте уверены, на тарелке скорее всего быстро останутся лишь крошки и вы будете жалеть, что не испекли двойную порцию.
Этот кекс можно выпекать большим кирпичиком или маленькими порционными кексами, добавить ягоды и будут отличные маффины, а если взять форму для пирога и добавить ягод - будет вкусный творожный пирог. А еще из него можно сделать небольшие печенья. Можно добавить лимонную цедру или цедру апельсина и будет цитрусовый кекс. А можно добавить цукаты, изюм или кусочки шоколада. Все зависит от вашей фантазии. Тесто очень многогранное и однозначно идет в мастхэв. Важно взять хороший творог и самое лучшее сливочное масло, ищите дорогое и 100% натуральное. От него зависит качество кекса и его аромат.

Творожные панкейки

Такой вариант завтрака по достоинству оценят и взрослые и дети. Эти простые творожные панкейки нежирные, в меру сладкие, слегка влажные и конечно, полезные. А готовятся не намного сложнее обычных оладий. Рецепт точно идет в категорию "быстро и просто". Мои домашние смели их очень быстро :)

Рекомендую!

Юбилейное печенье

Кто же не любит Юбилейное печенье? Конечно оно дома не получится точь в точь как покупное, но зато вы точно будете знать его состав и сможете спокойно давать его деткам и кушать самим, не волнуясь о подозрительных добавках, улучшителях и маргарине в составе. Готовится оно быстро, а съедается еще быстрее. Мои домашние от него в  восторге :) Рекомендую