Картофельная лазанья болоньезе

Очень спонтанно придумалось мне это блюдо. Было немного мяса и получилось приготовить почти болоньезе, но лазанья недавно была и хотелось чего-то необычного. Тогда я подумала: а если тоненько нарезать картофель и использовать его вместо листов лазаньи, должно получиться вкусно. Решила поискать в интернете, есть ли аналоги, и удивилась, т.к. почти не встречается такое сочетание, но может я плохо искала, не знаю.
Самым приближенным вариантом оказалось блюдо под названием potato musaka - его готовят в Хорватии. По смыслу, это в общем-то гратен, ведь она будет запеченная в духовке или запеканка - по простому.
Решила назвать картофельной лазаньей болоньезе.
Получилось вкусное, сытное и необычное блюдо. Мои родные оценили, надеюсь понравится и вам :)
Готовить не сложно, а еще довольно бюджетно.
По желанию можно варьировать ингредиенты исходя из того, что у вас есть в наличии.

Пасхальный кулич классический вкусный

Впервые пасхальный кулич я испекла, когда была беременная. Почему - то появилось чувство, что нужно это сделать. Это, конечно, обрядовая выпечка, не повседневная. К ней нужно подготовить не только продукты, но и душу. Выпекать куличи нужно с чистым сердцем и со светлыми мыслями, также и в доме должно быть чисто и никаких ссор или плохого настроения.

Перепробовав за 2 года несколько вариантов и рецептов, остановилась на этом. 

Сегодня наконец-то нашла исписанный листик с вычеркиваниями и уточнениями  - делала по рецепту, который дали маме, но и, конечно, изменяла его. Например заменила маргарин на сливочное масло, увеличила количество сахара и изюма, добавила вяленую вишню.  И раз нашла - решила записать, чтобы он не потерялся к Светлому Воскресенью :)

Ну, с Богом!

Рисовая вермишель с овощами и креветками

Очень полезное и очень вкусное блюдо. В рисовой лапше нет глютена, для тех, кому его нельзя, это важно. Рисовая лапша, овощи и креветки...мммм...для таких любителей морепродуктов как я,  это мега-сочетание, вызывающее настойчивое слюноотделение.

Шварцвальдский вишневый торт (Черный лес)

Очень шоколадный торт. Очень-очень, горько-шоколадный с ярким вкусом вишни.

В целом, он не сложный, но разбит на этапы, в сумме на его приготовление уйдет 3-4 дня. Поэтому, если планируете его готовить на праздник, делать его нужно заранее. 

Генуэзский шоколадный бисквит заварным способом (венская масса)

У этого бисквита много имен: заварной способ, теплый способ, генуэзский бисквит, венская масса, - все они о шоколадном масляном бисквите. Этот бисквит отлично подойдет для различных тортов, таких как Прага или Черный лес (Шварцвальдский вишневый торт). И это способ более надежен, т.к при подогреве и дальнейшем взбивании яично-сахарная смесь более стабильна и устойчива при добавлении муки с какао и масла, чем взбитая обычным способом.

Торт Дамские пальчики

В нашей семье этот несложный тортик - наша традиция. Мы часто готовим его во время новогодних праздников и вообще зимой.
Мой муж говорит, что торт женский, потому что "мокрый". В общем название себя оправдывает :)
Для меня же сочетание нежного заварного теста и сметанного крема невообразимо, просто божественно вкусно. Рекомендую!

Закусочные рулетики с семгой

Предлагаю вам приготовить несложную, но при этом вкусную и нарядную закуску, которая без сомнения станет украшением как праздничного стола так и повседневного.