Киевский торт. Торт- легенда, торт вожделение, торт - мечта. Торт - визитка Киева и самый желанный гостинец в свое время. Воздушное безе с орехами, влажный сладкий масляный крем - аромат и вкус детства, беззаботности и безграничного счастья! Было страшно за него браться, но глаза боятся, а руки делают. Могу сказать, что Киевский торт приготовить довольно легко и не сложно, нужно только соблюдать технологию. Если вы планируете торт к определенной дате, начните его делать не менее чем за 2 дня.
Об этих волшебных булочках ходят легенды. И многие скептики не попробовав их говорят ну что ТАКОГО может быть в обычной булочке с корицей??? Действительно, рецепт и приготовление этих булочек доступен практически любому. Простые ингредиенты и простая формовка. А вкус... еще не встречала человека который, попробовав, остался равнодушен. Очень калорийно, но так же и очень вкусно!
Этот простой, но очень знаменитый крем считается классикой жанра. Он легок в приготовлении, а его вкус никого не оставит равнодушным: ярко кисло-сладкий бум - это то, что происходит у вас на языке, когда вы его пробуете. С ним можно сделать блинный торт или наполеон, начинить профитроли, шу или эклеры или подать к оладьям, а можно просто намазать на слегка подсушенный тост и ....мммм...наслаждаться!
Пришла осенняя пора, богатая урожаем. Овощей в избытке, грех пропустить такое изобилие. Понравились мне эти овощи: быстро и вкусно, получаются они будто маринованные, хотя они тушеные.
Итальянская меренга широко применяется в кондитерском искусстве. Она самая устойчивая из всех меренг, не удивительно что она пользуется популярностью. Итальянскую меренгу добавляют в макароны, муссы, ею покрывают торты и украшают тарты и пирожные (Пример - на фото). После покрытия ее можно карамелизировать - запечь в духовке на высоких температурах или обработать кондитерской газовой лампой.
Этот питательный, наваристый и очень вкусный суп по достоинству оценят мужчины, а также любители всего необычного.
Творожная паска вошла в моду относительно недавно, хотя в некоторых семьях ее делают уже более двух веков. Технология давнишняя, конечно. Этот рецепт примечателен тем, что в нем используются заварные яйца в виде английского крема, поэтому ее можно дольше хранить и без опаски давать детям.
Иногда очень жаль, что фото не может передать вкус и аромат. Придется поверить мне на слово - очень, ну очень вкусная паста. А лучше проверьте! Новое решение для приготовления мидий. Этот рецепт волшебный - он подружит с мидиями даже тех, кто к рыбе и морепродуктам равнодушен.
Рецепт этот я взяла у Чадейки тут. Одно время тоже увлеклась ГОСТами. Это вроде как кусочек детства. Тот забытый вкус... В моем детстве именно этого торта не было, но захотелось его приготовить, так как мой муж любит шоколадные торты. 
Очень известный рецепт на просторах рунета))) Добралась и я до него - попробовать. Немного изменила, конечно, добавила "пьяную вишню" в начинку. Получилось очень вкусно! И в приготовлении пирог не сложный, хотя и многослойный.
В очередной раз изобретая способ утилизировать остатки детских кефирчиков, наткнулась на этот простой и хороший рецепт с поэтическим названием. 
Кто не любит яйца на завтрак? Не знаю таких. Но, думаю, что даже те, кто не является фанатом яичницы, от такого завтрака не откажутся. Ароматная подложка из сыра дарит простой яичнице новую жизнь, вкус и аромат. Такими блинчиками можно приятно порадовать домашних на завтрак и не удивляйтесь если они попросят добавку :)
Довольно простой и быстрый рецепт вкусного творожного печенья. Необычное оформление и аромат миндаля дарит ему необычные нотки и радует глаз. Ну и несомненная польза творога, который здесь вообще не чувствуется. Этот рецепт очень поможет мамам, которые стремятся накормить творогом своих домашних.
Не секрет, что тыква весьма полезный продукт. Предлагаю вам попробовать эти симпатичные и вкусные тыквенные кексики. У них приятная текстура, они в меру сладкие и ароматные. 
Такие нарядные блинчики непременно украсят праздничный стол и удивят ваших гостей, и, конечно, порадуют ваших домашних. А процесс наверняка понравится деткам и они с удовольствием вам помогут ;)
Считается, что название этого грузинского блюда происходит от грузинского слова фазан, т.к. раньше его готовили из этой птицы. В современных вариантах рецепта чаще всего используется целая курица или же ее части, килограмм голеней, например. Блюдо с насыщенным выраженным вкусом, довольно жирное, питательное. Мужчины оценят его по достоинству!
Когда после выпечки пасхальных куличей у меня осталось около 20-ти (!) белков в холодильнике, стало ясно что надо что-то с ними срочно делать. Конечно, мне мечталось о Киевском торте, но времени, увы, катастрофически не хватало, поэтому решила испечь безе. Но обычное безе это скучно. И поисках интересных идей наткнулась на такое интересное сочетание. Результат удивил, порадовал, восхитил и это мягко сказано, учитывая, что готовится до неприличия просто (никому того не говорите, иначе вас заставят делать это снова и снова). Использовать нужно только черный горький шоколад и чем более горький будет шоколад, тем вкуснее и тем лучше он подчеркнет сладость безе. Форма и расцветка этих безе почему-то у меня ассоциируются с большой морской ракушкой и почему-то именно украинское слово мушлi - ракушка - лучше всего подходит к этим безешкам.
Очень спонтанно придумалось мне это блюдо. Было немного мяса и получилось приготовить почти болоньезе, но лазанья недавно была и хотелось чего-то необычного. Тогда я подумала: а если тоненько нарезать картофель и использовать его вместо листов лазаньи, должно получиться вкусно. Решила поискать в интернете, есть ли аналоги, и удивилась, т.к. почти не встречается такое сочетание, но может я плохо искала, не знаю.
Самым приближенным вариантом оказалось блюдо под названием potato musaka - его готовят в Хорватии. По смыслу, это в общем-то гратен, ведь она будет запеченная в духовке или запеканка - по простому.
